Bitter
Bitter er en type spiritus, der er kendt for sin stærke, bitre smag og bruges ofte som en ingrediens i cocktails og som en aperitif eller digestif. Bitter kan fremstilles ved at infusere alkohol med en række forskellige urter og krydderier, herunder ingredienser som gentianrod, kinin, appelsinskal og kanel.
Historien bag Bitter
Bitter har en lang historie og var oprindeligt udviklet til medicinske formål. Den var kendt for sine helbredende egenskaber og blev brugt til at behandle en lang række lidelser, herunder fordøjelsesproblemer og mavebesvær. I dag er bitter primært en populær spiritus, der nydes for sin intense smag og alsidighed i cocktails.
Hvad bruges Bitter til?
Bitter kan have forskellige smagsvarianter afhængigt af de urter og krydderier, der bruges i destillationsprocessen. Nogle af de mest kendte bittermærker inkluderer Campari, Aperol, Fernet-Branca og Angostura.
Bitter bruges ofte i cocktails som en tilsætning for at tilføje kompleksitet og dybde til smagen. Bitter kan bruges i en lang række forskellige drinks, herunder klassiske cocktails som Negroni, Americano og Boulevardier. Den er også populær som en aperitif, serveret over is med et twist af appelsinskal eller en skive citron.
Bitter er en alsidig og unik spiritus, der er værd at udforske. Hvis du ønsker at tilføje noget ekstra til din cocktail eller nyde en stærk og unik aperitif eller digestif, så overvej at prøve en bitter.
