Nebbiolo
Nebbiolo er en rødvinsdrue, der anses for at være kongedruen i Piemonte-regionen i det nordlige Italien. Druen er kendt for at producere nogle af de mest komplekse og elegante rødvine i verden, og den trives bedst i det kølige klima i Piemonte-regionen.
Hvad kendetegner Nibbiolo druen?
Nebbiolo-druerne har en tyk og tæt hud, hvilket resulterer i vine med højt tanninindhold og en intens smag. Smagsnoter kan omfatte kirsebær, lakrids, violer, tobak og trøffel. Nebbiolo-vine er ofte komplekse og dybe, med en langvarig og tanninrig eftersmag.
Nebbiolo-druerne kræver en lang modningstid og et køligt klima for at modne ordentligt. Druen dyrkes primært i Piemonte-regionen i Italien, hvor den er kendt for sine vine fra Barolo, Barbaresco, og Gattinara. Disse vine er ofte dyre og betragtes som nogle af de bedste rødvine i verden.
Nebbiolo-druen er også dyrket i andre dele af verden, såsom USA, Australien og Argentina, men dens vine er normalt ikke så komplekse som de italienske Nebbiolo-vine.
Oplev Nebbiolo vinen
Nebbiolo-vine er ofte lagret i egetræsfade i flere år for at blødgøre tanninerne og forbedre kompleksiteten i smagen. De fleste Nebbiolo-vine er bedst serveret ved stuetemperatur og er et godt match til kødretter og ost.
Samlet set er Nebbiolo en kompleks og elegant rødvinsdrue, der er kendt for at producere nogle af de bedste rødvine i verden. Druen trives bedst i det kølige klima i Piemonte-regionen og kræver en lang modningstid for at modne ordentligt. Nebbiolo-vine er dybe, komplekse og tanninrige og er bedst serveret sammen med kødretter og ost.
