Lambrusco

Beskrivelse af Lambrusco

Lambrusco er en rødvinsdrue, der primært dyrkes i regionen Emilia-Romagna i det nordlige Italien. Druen er kendt for at producere lette og friske vine, der ofte er perlende eller mousserende.

Lambrusco druen

Lambrusco-druen findes i flere forskellige varianter, hvoraf de mest almindelige er Lambrusco Salamino, Lambrusco Sorbara og Lambrusco Grasparossa. Smagsnoter kan omfatte friske bær, kirsebær, violer og urter.

Lambrusco-vine kan variere i stil fra tørre til søde og fra lette og frugtige til mere fyldige og strukturerede vine. De fleste Lambrusco-vine er dog lette og friske, og ofte tappet med et let kulsyreindhold.

Oplev Lamdrusco vine

Lambrusco-vine er bedst serveret ved køleskabstemperatur og er et godt match til en bred vifte af retter, såsom pizza, pasta og charcuteri. De perlende og mousserende Lambrusco-vine er også en populær aperitif i Italien.

Lambrusco-druen er også dyrket i andre dele af verden, såsom Argentina, Australien og USA. I USA blev Lambrusco-druen populær i 1970'erne, hvor den blev solgt som en billig og letdrikkelig vin, men dens popularitet faldt i 1990'erne på grund af kvalitetsproblemer.

Samlet set er Lambrusco en let og frisk rødvinsdrue, der primært dyrkes i Emilia-Romagna-regionen i det nordlige Italien. Druen er kendt for at producere lette og perlende vine, der er en populær aperitif i Italien, og er et godt match til en bred vifte af retter.