Chardonnay
Hvad er Chardonnay?
Verdens mest brugte hvidvinsdrue er kendetegnet ved en fedme og en fylde, der ligger godt i munden, og som ofte er præget af en nøddeagtig karakter. Det er særligt ved de store Bourgogne-vine og de gode amerikanske Chardonnay-vine, hvor man får en rigtig fedmefyldt vin. De tyske Chardonnay-vine, der er dyrket i lidt køligere egne, er som regel lidt friskere i smagen sammenlignet med de amerikanske vine.
Hvidvinsdruen med mange personligheder
Chardonnay er lavet på én af de mest velkendte druer i hele verden. Hvidvinen er ofte omtalt som noget af en crowd-pleaser, og den kan tilpasses de fleste lette retter og til de fleste smagsløg. Noget enestående ved denne druesort er, at Chardonnay-druen kan vokse i forskellige klimaer, varmt som koldt, og derfor kan druen også have mange forskellige smagsnuancer. Denne fantastiske tilpasningsevne gør, at den kan dyrkes i mange dele af verden i alt fra Australiens tørre landskaber til Frankrigs køligere egne. Denne tilpasningsevne gør dog også, at en chardonnay kan være alt fra tung og fed til tør og stringent.
Oprindeligt dyrkede man den i Frankrig, men druens popularitet har siden vundet indpas verden over. Derfor dyrkes den i dag både USA’s vinegne i Californien og Washington lige såvel som i Tyskland og New Zealand. Frankrig sidder dog stadig stort på produktionen af den skønne chardonnayhvidvin, hvorfor vi hos Falkensten Vin også byder på en række forskellige Chardonnay fra Bourgogneegnen.
Vi sælger Chardonnay fra hele verden
En klassisk chardonnay-hvidvin er ekstremt populær verden over, og kan med fordel serveres som en kold forfriskning på en varm sommerdag, både til mad eller som en fordrink. Hos Falkensten Vin er vi helt vilde med de mange forskellige smagsnuancer, chardonnay kan have. Derfor sørger vi også for altid at have et bredt udvalg med vine fra mange af verdens store chardonnay-lande. Vi går efter at have vine fra de væsentlige områder, hvorfor vores udvalg særligt byder på chardonnay-vine fra den oprindelige franske egn, Bourgogne. Vi forhandler Chardonnay fra hele verden, blandt andet fra:
