Pinot Gris
Hvad er Pinot Gris?
Pinot Gris, der på italiensk hedder Pinot Grigio og på tysk Grauburgunder, er en af de druesorter, der giver meget lette vine. Det betyder blandt andet, at vin lavet på Pinot Gris-druen ofte giver lidt mere frugtige og tropiske vine.
Mosel-floden og området herom danner scene for store dele af det tyske vinland. Floden løber både gennem Tyskland, Frankrig og Luxembourg og gør landskabet frodigt og særdeles velegnet som vinområde. Hos Falkensten Vin tilbyder vi som de eneste i Danmark med stolthed også Pinot Gris-vine fra Luxembourg. Luxembourgs vinegne tilbyder lækre Pinot Gris-vine, der minder en smule om vinene fra Alsace – bare endnu finere i smagen.
En drue med mange smage
Generelt kendetegnes hvidvine ved at være mere friske, syrlige og frugtige sammenlignet med rødvine. Når det kommer til smag, ligger Pinot Gris-hvidvin klart i kategorien med de frugtige hvidvine.
Pinot Gris er den franske udgave af druen, hvor Pinot Grigio er det italienske svar på samme. Det særligt interessante ved druesorten er, at smagsnuancerne kan være vidt forskellige alt efter, om den er dyrket i Italien eller i Frankrig.
Noget af det allerførste folk tænker på, når de hører Pinot Gris hvidvin, er på vin fra Alsace. Disse Pinot Gris-vine er frugtige med en subtil sødme ofte præget af bær, melon, pære og tropiske frugtnoter. Tysklands Grauburgunder, der laves på samme drue, giver vine, der er en smule mere definerede i sin syre. Den italienske version er ofte kendetegnet ved at være mere tør og syrlig end de franske Pinot Gris-vine.
Er pinot gris og pinot grigio det samme?
Ja, hvad end den kaldes Pinot Gris, Pinot Grigio eller Grauburgunder, er der ingen tvivl om at den charmerende og imødekommende drue laver lækre og friske sommervine, som de fleste kan lide.
Da hvidvinen fra Pinot Gris-druen ikke er så tung at drikke, hverken i smag eller i fylde, kan den nemt nydes som en kølig forfriskning under den varme sol, lige såvel som et godt bidrag til en hyggelig middag med venner eller familie. De friske og frugtige smagsnuancer kan behage de fleste, så længe vinen serveres afkølet.
