CARLOS I PEDRO XIMENEZ BRANDY 40,3%
Carlos I Pedro Ximénez Brandy – En forening af brandy og sherrysødme
Carlos I Pedro Ximénez Brandy er en unik og eksklusiv Gran Reserva-brandy fra Jerez, Spanien, der kombinerer dybden fra Carlos I’s ikoniske brandy med den søde elegance fra Pedro Ximénez-sherry. Fremstillet af det prestigefyldte Osborne-destilleri, er denne brandy en hyldest til spansk håndværk og innovation.
Fremstilling
Denne brandy begynder sin rejse som Carlos I Gran Reserva, der destilleres af nøje udvalgt druemost og lagres i det traditionelle solera-system. Hvad der gør denne udgave speciel, er den afsluttende lagring på fade, der tidligere har været brugt til Pedro Ximénez-sherry. Disse fade, der er fyldt med noter af søde rosiner og karamel, tilfører brandyen en ekstra dimension af dybde og kompleksitet.
• Farve: Intens mahogni med gyldne og ravfarvede refleksioner.
• Duft: Rig og forførende med noter af tørrede figner, rosiner, honning, karamel og chokolade, balanceret af subtile krydderier og et hint af egetræ.
• Smag: Fløjlsblød og harmonisk med lag af sødme fra Pedro Ximénez, der komplementerer brandyens naturlige noter af vanilje, nødder og tørret frugt.
• Finish: Lang, sød og vedvarende med en luksuriøs varme og et strejf af sherrysødme.
Denne brandy er skabt til at blive nydt langsomt og med respekt for dens kompleksitet:
• Neat: Serveres bedst i et tulipanformet glas ved stuetemperatur for at nyde alle dens aromaer og smagsnuancer.
• Med is: En enkelt isterning kan fremhæve sødmen og afrunde smagen.
• Digestif: Perfekt som afslutning på et måltid, især med desserter eller som et stille øjeblik med selvforkælelse.
Carlos I Pedro Ximénez passer fremragende til rige desserter som chokoladetærte, crème brûlée eller ostekage. Den er også en ideel ledsager til blåskimmeloste som Roquefort eller Gorgonzola, hvor sødmen balancerer ostens saltede intensitet.
Carlos I Pedro Ximénez er ikke blot en brandy – det er en enestående fusion af to verdener: brandyens styrke og sherryens sødme. Hver flaske rummer en historie om spansk tradition, håndværk og en dyb respekt for råvarerne.
Denne brandy er et must for spirituselskere, der værdsætter raffinement og kompleksitet. Skål til en smag af Spanien, der bringer luksus og varme til ethvert øjeblik! 🥃🇪🇸
