5 YEARS MALMSEY RICH Madeira Blandys

225,00 DKK

Vejl. udsalgspris 225,00 DKK


stk.


Ingen bedømmelse

5 YEARS MALMSEY RICH Madeira Blandys

 

Madeira – Øen og Den Berømte Vin

Madeira er en vulkansk ø beliggende i Atlanterhavet, ca. 600 km vest for Nordafrikas kyst. Øen kom under portugisisk herredømme i det 15. århundrede og var i 1479 hjemsted for den berømte opdagelsesrejsende Christoffer Columbus. Engelske skibe på vej til kolonierne i Nordamerika og Vestindien gjorde ofte stop her for at proviantere af de allerede berømte Madeira-vine. Benjamin Franklin og Thomas Jefferson, begge kendere af Madeira, skålede med denne vin ved underskrivelsen af USA's uafhængighedserklæring.

Øens Unikke Geografi og Vinproduktion
Selvom Madeira er bjergrig og klippefyldt, gør dens frugtbare vulkanske jord øen ideel til vinproduktion. Vinmarkerne, ofte anlagt på terrasser, strækker sig op til 660 meters højde og producerer vine i både tørre og søde stilarter.

Blandy’s – Madeiras Familietradition
Blandy’s Madeira, produceret af Madeira Wine Company, har været i hænderne på Blandy-familien siden 1811. Som den eneste familieejede vinproducent på Madeira har Blandy’s spillet en central rolle i at bevare øens vintraditioner. Familien ejer vinmarker på hele øen, bl.a. i São Jorge, São Vicente og Câmara de Lobos, og arbejder med 26 små lokale dyrkere.

Vinifikation og Modning
Druerne vinificeres på Blandy’s ejendom nær Funchal og modnes herefter i kældre i byen. Vinene følger den traditionelle "Canteiro-teknik," hvor de lagres på amerikanske egetræsfade under gradvis køligere forhold for at opnå optimal kompleksitet og harmoni.

5 Years Old Malmsey Rich
Denne søde Madeira er lavet på Malvasia-druer fra nordkysten omkring São Jorge i op til 200 meters højde. Efter en kort gæring og tilsætning af brandy lagres vinen på fade i forskellige temperaturzoner. Den har en mørk farve og komplekse aromaer af tørret frugt, vanilje, nougat og chokolade. Smagen byder på figner, sharonfrugt, milde krydderier, bivoks og honning, balanceret af en frisk syre.

Servering og Madparring
Perfekt som aperitif eller til desserter som frugttærter, chokoladekager og blåskimmeloste. Den kan også nydes alene efter et måltid. Serveres en smule afkølet for den bedste oplevelse.

 

100% Malmsey (Malvasia)

Alkohol: 19%

5 år på amerikanske træfade


Lagerstatus: På lager