Negroamaro

Beskrivelse af Negroamaro

Negroamaro er en mørk og fyldig rødvinsdrue, der hovedsageligt dyrkes i regionen Puglia i det sydøstlige Italien. Navnet Negroamaro betyder "sort og bitter" på italiensk, hvilket afspejler druens karakteristika.

Negroamaro-druen er kendt for dens høje alkoholindhold og kraftige tanniner, hvilket giver vine en dyb farve og en fyldig og kompleks smagsprofil. Smagsnoter kan omfatte mørke bær, krydderier, tobak og chokolade.

Negroamaro-vine varierer i stil fra lette og frugtige til fyldige og strukturerede vine, afhængigt af produktionsmetoden og tiden, der er brugt på lagring. De fleste Negroamaro-vine er dog fyldige og kraftfulde, med en høj alkoholprocent og tanniner.

Negroamaro druen

Negroamaro-druen trives i det varme og tørre klima i Puglia-regionen, hvor den er en vigtig druesort i produktionen af Salice Salentino og andre lokale vine. Druen er også blevet dyrket med succes i andre dele af verden, såsom Australien og Californien.

Negroamaro-vine er bedst serveret ved stuetemperatur og er et godt match til kraftige kødretter, pasta og oste. De er også et godt match til krydrede retter, da deres kraftige smagsprofil kan modstå stærke smag.

Negroamaro-druen har en lang historie i Puglia-regionen, hvor den har været dyrket i århundreder. Druen blev også eksporteret til andre dele af Italien og Europa, hvor den blev brugt i blandinger med andre druesorter.

Negroamaro er en vigtig rødvinsdrue i Puglia-regionen i Italien og er kendt for sin kraftige smagsprofil med højt alkoholindhold og tanniner. Druen er et godt match til kraftige kødretter og krydrede retter og er også blevet dyrket med succes i andre dele af verden.