Chateauneuf du Pape
Châteauneuf-du-Pape – Et historisk og enestående vinområde
Châteauneuf-du-Pape er et af Frankrigs mest ikoniske vinområder, beliggende i det sydlige Rhône. Navnet betyder "pavens nye slot", hvilket henviser til perioden i begyndelsen af 1300-tallet, hvor pavesædet blev flyttet til Avignon. Det var især Pave Clement V og Pave Jean XXII, der satte gang i områdets vinproduktion. Sidstnævnte var en stor fortaler for vinene herfra og bidrog til at cementere Châteauneuf-du-Papes ry som et førende vinområde.
Châteauneuf-du-Pape har perfekte betingelser for vindyrkning. Klimaet er varmt og tørt, med mistralvinden, der reducerer fugt og sygdomme i vinmarkerne. Jorden er unik med en blanding af ler, sand, kalk og de berømte galets roulés – store, afrundede sten, der:
Druer og lovgivning
Châteauneuf-du-Pape er kendt for sin store druevariation. Appellationen tillader op til 13 forskellige druer (18 hvis man regner mutationer med), men i praksis dominerer få af dem.
De vigtigste rødvinsdruer:
De vigtigste hvidvinsdruer:
Châteauneuf-du-Pape i dag
Området dækker ca. 3.130 hektar, hvor rødvin udgør 93% af produktionen. Mange producenter arbejder økologisk eller biodynamisk, og ca. 33% af vinmarkerne er økologisk certificerede.
Châteauneuf-du-Pape er kendt for sine kraftfulde, komplekse og lagringsdygtige vine, som blandt de bedste i Rhône og hele verden. Kombinationen af unik jordbund, gamle vinstokke, mistralvinden og erfarne producenter gør dette område til noget helt særligt.
