Cesanese

Beskrivelse af Cesanese

Cesanese er en sort drue, der primært dyrkes i Lazio-regionen i det centrale Italien. Druen er kendt for at producere vine med en mørk farve og en kompleks aroma, der ofte beskrives som frugtagtig og krydret.

Cesanese-druen producerer vine med en fyldig og kompleks smag med noter af mørke bær som f.eks. solbær og brombær samt krydderier som f.eks. lakrids og peber. Smagen er fyldig og tanninrig med en god syre, der giver vinen en god evne til at modnes i flasken.

Hvad kendetegner Cesanese vine? 

Cesanese-vine er kendt for deres evne til at udtrykke terroir og klima i regionen, hvor de er dyrket. Druen trives bedst i områder med et varmt og tørt klima og jord, der er rig på mineraler. Cesanese-druen bruges ofte i blanding med andre druesorter, især Merlot og Cabernet Sauvignon, for at give ekstra kompleksitet til vinen.

Cesanese er en vigtig og karakterfuld druesort i Lazio-regionens vinproduktion, der er kendt for sin fyldige og komplekse smag og evne til at modne godt i flasken. Cesanese-vine er alsidige og kan serveres med en bred vifte af retter, herunder pasta, kødretter og ost.

Alt i alt er Cesanese en karakterfuld druesort, der er kendt for sin fyldige og komplekse smag og evne til at udtrykke terroir og klima i regionen, hvor den er dyrket. Cesanese-vine er en vigtig del af Lazio-regionens vinproduktion og nyder en stadig større anerkendelse blandt vinelskere over hele verden.