Champagne Smagekassen fra Louis Roederer
1 fl. Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne
1 fl. Louis Roederer Brut Vintage 2015
1 fl. Louis Roederer Blanc de Blanc 2014
1 fl. Cristal Louis Roederer Champagne 2015
1 fl.Brut Rosé Vintage Champagne Louis Roederer
1 fl. Carte Blanche 244 (Demi Sec) Champagne Louis Roederer
Louis Roederer Champagne
Champagne Louis Roederer er i en enestående position med 214 hektar af de fineste vinmarker i Champagne, hvilket gør dem næsten selvforsynende med druer. Disse marker er fordelt i de tre bedste regioner i Champagne – Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs – og dækker 80-85% af Louis Roederers druebehov. Hele 97% af vinmarkerne er klassificerede som Grand Cru eller Premier Cru, og de resterende druer købes fra marker i Bouzy og Ambonnay, som også har en fremragende klassifikation.
Louis Roederer har gennem årene arbejdet målrettet på at gøre deres produktion mere bæredygtig ved at implementere økologiske og biodynamiske dyrkningsmetoder. De har opnået DEMETER-certificering (biodynamisk dyrkning) for vinmarkerne, der leverer druer til deres eksklusive Cristal. Fra og med årgang 2021 er yderligere 115 hektar marker blevet økologisk certificerede, og resten af vinmarkerne vil følge efter.
Vinificeringen sker i moderne rustfrie ståltanke på 60-100 hektoliter, hvilket sikrer optimal hygiejne og fuld kontrol over vinifikationsprocesserne. Under jorden opbevares Louis Roederers unikke ”Vins de Réserve”, som består af ældre vine lagret på både brugte egetræsfade à 60 hektoliter og ståltanke (Perpetual Reserve). Disse reservevine anvendes i forskellige mængder i produktionen af non-vintagechampagnerne for at sikre en ensartet stil og høj kvalitet.
Champagne Louis Roederer har længe været blandt de absolut bedste i Champagne og nyder i dag en anseelse, som få andre huse kan matche.