Cachaca

Cachaça er en brasiliansk spiritus, der er destilleret af sukkerrørsaft. Den er kendt for sin unikke smag og er en central ingrediens i den populære brasilianske drink Caipirinha.

Cachaça fremstilles ved at gære og destillere saften fra sukkerrør, og den har normalt en alkoholprocent på 38-48%. Cachaça kan modnes på egetræsfade, hvilket giver den en mere kompleks smag og farve.

Caipirinha er en cocktail lavet med Cachaça, lime og sukker. Den serveres normalt over is og er en populær drink i Brasilien såvel som i mange andre dele af verden. Caipirinha er en forfriskende og sød cocktail med en stærk smag af Cachaça og en syrlig smag af lime.

Cachaça er også en alsidig spiritus og kan bruges i mange andre cocktails og drinks. Det er en populær ingrediens i tiki-drinks, der ofte indeholder en blanding af forskellige frugtsaft og sirupper.

Cachaça har en lang historie i Brasilien, hvor den har været en vigtig del af landets kultur og økonomi i århundreder. Cachaça er nu en internationalt kendt spiritus, der er tilgængelig i mange dele af verden og bruges i forskellige typer cocktails og drinks.

Hvis du er på udkig efter en autentisk smag af Brasilien, er en vellavet Caipirinha ikke til at komme udenom.