Michter´s US1 Small Batch Kentucky Sour Mash 43% 70 cl.
Michter's US1 Sour Mash opnåede en bemærkelsesværdig milepæl ved at være den første amerikansk fremstillede whiskey, der modtog den prestigefyldte titel som "Whisky of the Year". I 1970'erne og 1980'erne var Michter’s Original Sour Mash en favorit blandt destilleriets udvalg, berømt for sin fremstillingsmetode, der indebærer genanvendelse af en del af den tidligere batchs mash i den næste gæring – en metode, der ligner surdejsbagning.
Denne whiskey udfordrer traditionelle kategorier, idet den unikke blanding af korn gør, at den ikke falder ind under standarddefinitionerne for hverken rug eller bourbon. Efter en pause fra markedet og en genoplivning i 2012 som en del af US1-serien, har Michter's US1 Sour Mash genopstået og bevaret sin rige karakter og kompleksitet, hvilket hurtigt har cementeret dens status som en favorit blandt whiskeykendere.
Smagsprofilen åbner med delikate noter af kanel, der udvikler sig til rige, nøddeagtige undertoner, og afrundes med en elegant og potent finish, der inkluderer et let krydret peberpræg. Denne anerkendelse, da den blev kåret til "Whisky Of The Year" i 2019 af Whisky Exchange, markerede et historisk øjeblik, idet det blev den første amerikansk fremstillede whiskey, der nogensinde har modtaget denne udmærkelse.
Michter's US1 Small Batch Kentucky Sour Mash skiller sig ud i Michter's fremragende sortiment af amerikanske whiskyer. Denne unikke spiritus hædrer traditionen inden for amerikansk whiskey-fremstilling ved at anvende en særlig sour mash-proces, som er centralt i skabelsen af dens særprægede smagsprofil. Med en alkoholprocent på 43% og præsenteret i en 70 cl flaske, demonstrerer denne whiskey Michter's dedikation til håndværket og deres engagement i kvalitet.
Produktionen af Michter's US1 Small Batch Kentucky Sour Mash er en nøje overvejet proces, hvor kun de fineste korn udvælges. Sour mash-metoden indebærer genanvendelse af en portion af en tidligere batchs fermenterede maske som en starter for den næste batch. Denne teknik stabiliserer pH-værdien og fremmer en konsekvent gæring, hvilket resulterer i en mere kompleks og velafbalanceret whiskey.
Den omhyggelige destillationsproces, som foregår i små partier, sikrer, at hver batch opnår den højeste standard, og understreger Michter's forpligtelse til ekstraordinær kvalitet. Modningen sker i nøje udvalgte fade, hvor whiskeyen udvikler sin karakteristiske smag, rig på nuancer og dybde.
Smagsprofilen er en harmonisk kombination af sødme og krydderier, typisk for Kentucky whiskyer, men med en unik drejning givet af sour mash-processen. Forvent en raffineret bouquet af karamel, vanilje, og tørret frugt, der elegant balanceres med undertoner af egetræ og en subtil krydderighed. Den glatte, rige smag afsluttes med en varm, vedvarende finish, der efterlader et indtryk af håndværksmæssig finesse.
Michter's US1 Small Batch Kentucky Sour Mash er en hyldest til både tradition og innovation inden for whiskey-verdenen, og tilbyder en distinkt og mindeværdig smagsoplevelse, der kan nydes rent, med en dråbe vand eller som en sofistikeret komponent i premium cocktails. Den er en autentisk repræsentation af Michter's håndværk og et vidnesbyrd om deres status som en af de førende producenter af amerikansk whiskey.
Alkohol: 43%
Kentucky, USA
