La Fée Absinthe 70%
La Fée Absinthe 70% – En klassisk grøn fe
La Fée Absinthe er en moderne fortolkning af den legendariske spiritus, der blev kendt som "den grønne fe" i det 19. århundredes Europa. Denne absint, med en kraftig alkoholprocent på 70%, er lavet i hjertet af Frankrig og hylder de traditionelle opskrifter og teknikker, der gjorde absint til en favorit blandt kunstnere, forfattere og bohemer.
La Fée Absinthe fremstilles af en omhyggelig blanding af urter og krydderier, herunder stjerneanis, fennikel og den essentielle malurt (Artemisia absinthium), der giver den dens karakteristiske bitre kant. Spiritussen får sin intense grønne farve og komplekse smag gennem naturlig infusion og destillation. Den er certificeret af Marie-Claude Delahaye, en anerkendt absinthekspert, som sikrer autenticiteten af produktet.
• Farve: Strålende grøn, som får en mælkehvid "louche"-effekt, når den blandes med vand.
• Duft: Kompleks med noter af anis, lakrids og en let blomstret tone fra urterne.
• Smag: Fyldig og rig med anis i forgrunden, balanceret af en mild sødme og en subtil bitterhed fra malurten.
• Finish: Lang og intens med en urteagtig eftersmag.
Den klassiske måde at nyde La Fée Absinthe på er at fortynde den med iskoldt vand. Traditionelt hældes vandet langsomt over en sukkerknald placeret på en perforeret absintheske, som hviler på kanten af glasset. Dette skaber den ikoniske "louche"-effekt og mildner den stærke smag, så absinten bliver mere aromatisk og tilgængelig. Forholdet mellem absint og vand er typisk 1:3 til 1:5, afhængigt af præference.
La Fée Absinthe fungerer også som en spændende ingrediens i cocktails som en Sazerac, Absinthe Frappe eller en Corpse Reviver No. 2.
Van Gogh og absint – En kunstnerisk tragedie
Absint er tæt forbundet med mange af de store kunstnere i det 19. og tidlige 20. århundrede, men måske ingen mere end Vincent van Gogh. Absintens popularitet blandt kunstnere skyldtes både dens stimulerende virkning og dens mystik som en muse, der siges at have inspireret store værker.
En af de mest berygtede historier om Van Gogh er hans berømte episode, hvor han skar sit eget øre af. Det siges, at absintens psykoaktive egenskaber (sammen med hans mentale helbred og forbrug af andre stoffer) kan have bidraget til hans eksentriske og destruktive adfærd. Malurt, en nøgleingrediens i absint, indeholder thujon – en forbindelse, der tidligere blev beskyldt for at forårsage hallucinationer, selvom moderne forskning viser, at thujonens virkning var stærkt overdrevet.
Van Gogh er måske et symbol på absintens dobbelte natur: en kilde til inspiration og mystik, men også en drik, der krævede respekt og mådehold. Uanset hvad forbliver absint, og La Fée Absinthe især, en spiritus med en rig historie og en næsten mytisk status.
Skål til den grønne fe – og måske et lille nik til Van Gogh og hans tidløse kunst! 🍸🎨
