Late Bottled Vintage Port Ramos-Pinto 2018
Gold Mundus Vino
93 The Wine Advocate
Omkring 90 km fra floden Douros udmunding i Atlanterhavet begynder Douro-distriktet, som er godt beskyttet mod havet af en ca. 1400 meter høj bjergkæde i nord-sydgående retning. Fra dette punkt og frem til den spanske grænse består undergrunden af forskellige jordtyper, hovedsageligt skifer, men også smuldrende granit. Denne kombination skaber ideelle forhold for vindyrkning. I 1675 fik vinene fra Douro deres nuværende navn, Porto, opkaldt efter byen Porto, hvor vinene blev afskibet. Dette skabte en fantastisk historie med bidrag fra engelske, hollandske og tyske købmænd, som gjorde vinene verdensberømte.
I dag anvendes de fleste druer, der dyrkes i Dourodalen, stadig til portvin, men også til hvid- og rødvine (bordvine) i Douro DOC/DOP (Denominação de Origem Protegida). Mange af disse vine er i dag fremragende og fortjener langt større opmærksomhed end de får, da de stadig lever lidt i skyggen af portvinene.
Ramos Pinto blev grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto. På grund af den høje kvalitet af vinene og Adrianos dygtighed inden for købmandskab og markedsføring, opnåede Ramos Pinto hurtigt høj status både på hjemmemarkedet og eksportmarkedet.
Indtil 1990 forblev ejerskabet og ledelsen af Ramos Pinto inden for familien, men 110 år efter grundlæggelsen solgte familien firmaet til franske Champagne Louis Roederer. Dette gav et nyt og mere fremtidssikret grundlag for firmaets fortsatte drift og udvikling. Umiddelbart efter overtagelsen blev der igangsat moderniseringer på flere fronter, og beslutningen om at udvide vinporteføljen til også at omfatte rød- og hvidvine blev taget.
De nye ejere ønskede, at den daglige ledelse fortsat skulle varetages af familien bag Ramos Pinto, da deres ekspertise og dygtighed var afgørende for den ønskede udvikling. I dag er det 4. generation i familien, repræsenteret ved Jorge Rosas, der siden 2016 har stået i spidsen for Ramos Pinto.
Blandt portvinsproducenterne har Ramos Pinto den unikke position at eje den højeste andel af egne marker i forhold til produktionens størrelse. Firmaets fire "Quintas" (vingårde) ligger i sub-regionerne Cima-Corgo (Quinta do Bom Retiro og Vinha da Urtiga) og Douro Superior (Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira). Disse ejendomme er store aktiver, da de muliggør produktion af "Single Quinta Ports" med egne unikke karakterer.
Ramos Pinto er med deres enestående portefølje af vine en af de absolut bedste producenter i Douro.
Efter en meget tør og kold vinter fortsatte de kølige temperaturer ind i foråret, nu med intens nedbør, som besværliggjorde arbejdet i vinmarkerne. Disse forhold forsinkede høsten, men august og september var varme og tørre, hvilket førte til en perfekt modning af druerne. 2018-vinene er karakteriseret ved deres friske stil og perfekte balance.
Late Bottled Vintage 2018 er lavet af Touriga Nacional (42%), Touriga Francesa (26%), Tinta Barroca (12%), Sousão (12%), Tinta Cão (4%) og Tinta Roriz (4%) fra ældre vinstokke på Quinta do Bom Retiro (55%) og Quinta de Ervamoira (45%). Efter gæring og tilsætning af brandy er vinene modnet i Ramos Pintos kælder i Vila Nova de Gaia på træfade af ca. 15.000 liter. Det endelige blend blev sammenstukket i marts 2022 og aftappet i september samme år. Vinen er hverken varme-/kuldebehandlet eller filtreret, hvilket bevarer den sarte frugt.
LBV 2018 har en intens, mørk, dyb farve og er næsten uigennemsigtig i kernen. Duften er meget aromatisk med nuancer af hindbær, kirsebær og mørke blommer, kombineret med sarte toner af eukalyptus og cedertræ. Smagen er meget frugtrig og struktureret, med kirsebær, mørke blommer og modne røde bær samt diskrete nuancer af bergamotolie. De kødfulde og silkebløde tanniner fuldender vinens harmoniske opbygning, hvilket gør denne portvin til en yderst charmerende oplevelse.
Vinen er perfekt til at ledsage ostesouffléer, fåreoste, blåskimmeloste og desserter med chokolade. Den kan også serveres til retter med lam og vildt eller en god peberbøf.
