Grenache PIEKENIERSKLOOF Neil Ellis Stellenbosch 2017
Piekenierskloof – Et unikt terroir i Sydafrika
Piekenierskloof, en subregion (Ward) i Citrusdal Mountain District i Western Cape, er en af Sydafrikas mest bemærkelsesværdige vinområder. Sammen med Cederberg, på den modsatte side af Citrusdal, byder Piekenierskloof på nogle af landets højest beliggende vinmarker.
Det barske klima varierer fra tørre, varme perioder til kolde, vindomsuste nætter, hvilket giver optimale forhold for vinstokkene. Dette klima beskytter planterne mod sygdomme og forlænger druernes modningstid, hvilket resulterer i aromatiske og elegante vine. Undergrunden, præget af sandsten og kalkaflejringer, bidrager yderligere til områdets karakteristiske vine. Ud over Grenache trives grønne sorter som Grenache Blanc, Chenin Blanc og Palomino særdeles godt i Piekenierskloof.
Neil Ellis Wines – En sydafrikansk pioner
Neil Ellis Wines blev grundlagt i 1993 af Neil Ellis og Hans Peter Schroder, to prominente skikkelser inden for sydafrikansk vin. Neil Ellis, en af landets mest anerkendte vinmagere, havde tidligere arbejdet for KWV og Groot Constantia Estate, inden han etablerede sit eget vinhus.
Firmaet startede på ejendommen Oude Nektar i Jonkershoek Valley nær Stellenbosch. Efterhånden som dyrkningsarealet udvidede sig til andre topdistrikter, blev pladsen for trang, og i takt med at Neil Ellis’ børn, Warren, Charl og Margot, trådte ind i virksomheden, blev der opført et nyt moderne vinhus ved Helshoogte Pass i Stellenbosch.
Neil Ellis Wines råder i dag over marker i Jonkershoek Valley, Groenekloof ved Darling Hills, Elgin (ofte kaldet Sydafrikas Bourgogne) og Piekenierskloof. Denne diversitet er en nøgle til husets succes, hvor harmoni mellem styrke og elegance er kendetegnende for vinene, nu skabt under ledelse af Warren Ellis.
Grenache Vineyard Selection – Kølig elegance fra Piekenierskloof
Denne vin er fremstillet af 100% Grenache-druer fra det kølige Piekenierskloof. Druerne høstes i marts med et lavt udbytte på 22-25 hl/ha for at sikre koncentration. Gæringen starter på åbne tanke med hyppig omrøring (remontage) og afsluttes på små franske barriques, hvor vinen også gennemgår malolaktisk gæring. Modningen varer 17 måneder, hvor 20% af fadene er nye.
Grenache Vineyard Selection er en vin i cool-climate stil med delikate aromaer af blommer, krydderurter og et strejf af vanilje. Smagen er sprød og struktureret i starten, men udvikler sig med frugtsødme og noter af modne blommer, brombær og krydderier. Første indtryk kan lede tankerne mod det nordlige Rhône, men ved iltning træder en mere oversøisk stil frem, stadig med kølige nuancer.
Server denne rige og charmerende vin til rødt kød, vildtretter – især med svampesaucer – eller modne rødskimmeloste. En klassisk vin fra Neil Ellis, der imponerer med sin balance mellem finesse og dybde.
100% Grenache
Alkohol: 14%
17 mdr. på franske barriques (228 l., 20% nye)
