Riesling Frauenberg Weingut Geils 2020
Denne vin er fremstillet af 100 % Riesling-druer fra en af de bedste "Grand Cru"-vinmarker i distriktet, nemlig Erste Lage VDP-vinmarken Nieder-Flörsheimer Frauenberg. Denne sydøstvendte skråning er velsignet med beskyttelse mod vind og regn fra vest. Her finder man lag af kalkstensmergel og ren kalksten med en høj koncentration af muslingefossiler øverst i jorden og længere nede røde sandsten. Det er denne sandsten, der bidrager til den unikke mineralske stil i Riesling-vinene fra dette område.
De 28 år gamle vinstokke på den parcel, der er anvendt til denne vin, behandles som kongelige. Under den "grønne høst" i juli bliver klaserne næsten halveret, og i midten af august fjernes bladene omkring druerne for at øge eksponeringen for solen. Lige før høsten i september fjernes de dårligt udviklede druer manuelt fra hver enkelt klynge. Selv om dette resulterer i en ekstremt lav vinproduktion på 30 hektoliter pr. hektar, giver det en utrolig kompleks, aromatisk og koncentreret vin.
Efter afstilkning presses druerne forsigtigt, og saften gærer langsomt på klassiske, ovale træfade indtil midten af januar. Derefter lagres vinen på bærmen ("sur lie") indtil slutningen af juni. Vinen tappes på flaske efter en naturlig bundfældning og uden filtrering.
Frauenberg Riesling har en smuk, intens, gylden farve. Den dybe, fyldige og æteriske duft giver nuancer af modne abrikoser, mirabeller, mango og druer samt urtedannende toner i baggrunden. Smagen er kødfuld, mineralsk og fløjlsagtig, men udvikler sig hurtigt til friskere noter af citrus, lindeblomster og et strejf af mynte. Koncentrationen og mineraliteten vinder i sidste ende. Dette er en fantastisk Riesling-vin. En klar anbefaling herfra.
100% Riesling
Alkohol: 12,5%
12 mdr. på brugte egefade
