Veuve d´Argent Brut Bourgogne

Stykpris v/ 1 stk. 129,00 DKK Stykpris v/ 6 stk. 100,00 DKK 129,00 DKK

Spar 22%

Vejl. udsalgspris 129,00 DKK


stk.


Baseret på 1 anmeldelse

Veuve d´Argent Brut Bourgogne ØKO


Vins Mousseux (VM) kan fremstilles med druer fra alle vindistrikter i Frankrig, men de mest populære områder for produktion af mousserende vine er Loire, Languedoc, Jura og Sydvestfrankrig. Druesorterne varierer og omfatter dem, der er godkendt til Vins de France.

Vinificeringen kan ske ved enten tryktanksmetoden (Méthode Charmat) eller flaskegæringsmetoden (Méthode Traditionelle). Oftest anvendes en anden gæring i en lukket tank, hvor en "vin de base" med mindst 8,5% alkohol får tilsat sukkerlikør og gær. Vinen aftappes, når trykket når minimum 3 bar, men der er ingen krav til længden af gæringsperioden.

En højere klassifikation, Vin Mousseux de Qualité (VMQ), kræver en "vin de base" med minimum 9,5% alkohol, et tryk på mindst 3,5 bar og en lagringsperiode på tank i minimum 90 dage.

Louis Bouillot blev grundlagt i 1877 i Nuits-Saint-Georges og har siden specialiseret sig i mousserende vine. Inspireret af Champagne-regionen udviklede grundlæggeren en passion for kvalitet og innovation, der gjorde Louis Bouillot til en af Bourgognes førende crémant-producenter. I 1997 blev firmaet opkøbt af Boisset-familien, hvilket sikrede yderligere udvikling og innovation.

For at opnå den bedste kvalitet har Louis Bouillot siden 2004 samarbejdet med op til 100 drueleverandører i Bourgogne og ejer desuden 20 hektar egne vinmarker. En dedikeret "viniculteur" fungerer som bindeled mellem producenten og leverandørerne for at sikre topkvalitet på alle niveauer.

Produktet – Veuve d’Argent Brut Bio
Denne økologiske Vins Mousseux, produceret af Louis Bouillot, er lavet på Airen-druer fra Sydfrankrig. Airen er en gammel spansk druesort, der længe var den mest dyrkede i Spanien. Med bedre vinificeringsteknikker og økologiske dyrkningsmetoder har druen opnået ny popularitet i både Spanien og Sydfrankrig, hvor den bruges til fremstilling af elegante mousserende vine.

Efter produktionen af den økologiske "vin de base" gennemgår vinen en andengæring i tryktank (cuve close) og finmodnes i yderligere tre måneder. Vinen er certificeret økologisk af ECOCERT.

Smagsnoter og Anvendelse
Veuve d’Argent Brut Bio har en lysgylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften byder på friske nuancer af abrikoser, mandler, akacieblomster og et strejf af hvid peber. Smagen er sprød med en elegant balance mellem frugtsødme og tørhed, og eftersmagen er behageligt harmonisk. Restsukkerindholdet er 10-12 g/l.

Denne mousserende vin er ideel som aperitif, til receptioner eller som ledsager til forretter med skaldyr og fisk.

alkohol: 11,5%


Lagerstatus: På lager

Kunder der har købt dette produkt har også købt

preload spinner
preload spinner
Spar {{product.SalePercentage}}%
{{product.Title}} {{product.Title}}