Sancerre Blanc Domaine Jean Paul Balland 2022
Sancerre er en del af Loiredalen, skønt den ligger en smule isoleret fra regionens øvrige appellationer. Sammen med Pouilly Fumé og Ménetou-Salon udgør den de østligste vinområder i Loire, sydøst for Orléans, og er kendt for at producere nogle af Loires fineste vine.
Områdets anerkendelse og vinens konsekvente høje kvalitet kan tilskrives både det unikke terræn og jordbund samt vinbøndernes dedikation til deres håndværk. Sancerres vinmarker, placeret på imponerende bakker med grus, flint og kridt, nyder godt af optimal sollys og beskyttelse mod de kolde nordenvinde, som ses i fremtrædende marker som Chêne Marchand og La Moussière.
Domaine Jean-Paul Balland, beliggende i Bué, har været centrum for familien Ballands vinproduktion siden 1650, og har opbygget en stærk tradition for kvalitetsvin. Kendt for sin Sancerre Blanc, udvider domaine også med Sancerre Rosé og Rouge. Efter at have adopteret ”Terra Vitis”-certificeringen for bæredygtigt landbrug, er hele domainet nu omlagt til økologisk vinbrug, med certificering fra årgang 2023.
Den nuværende generation, søstrene Isabelle og Elise Balland, har ledet domainet siden 2001, med støtte fra både forældre og Isabelles mand, Julien. Deres vine har opnået adskillige priser, og hver vin afspejler Sancerres karakteristiske stil: sprød, elegant og frisk med en markant mineralitet.
Der produceres Sancerre hos Jean-Paul Balland fra vinmarker, der primært består af "Caillottes" jordbund og i mindre grad "Terres Blanches", hvilket resulterer i vine, der spænder fra delikate til mere robuste udtryk. Efter høsten gennemgår druerne en omhyggelig vinifikationsproces, der inkluderer fermentering i ståltanke og modning på bundfaldet før aftapning.
Jean-Paul Ballands Sancerre fremviser en strålende farve og dufter af citrus og hvide ferskner, med en smag, der balancerer mellem fyldighed og friskhed, og efterlader noter af citrus, hyld og mandler. Denne vin er ideel at nyde i sin ungdom, men kan også lagres, især i kraftige årgange, og er perfekt til skaldyr, fisk eller det lokale Crottin de Chavignol-gedeost.
100% Sauvignon Blanc
Alkohol: 13%
