Chardonnay Unwooded Echeverria Curico Valley Chile 2020
Curicó Valley, placeret i Central Valley syd for Santiago, Chile, stod tidligere i skyggen af de mere kendte distrikter Rapel og Maule. Med tiden har Curicó dog markeret sig med sin unikke karakter og stil, og lokale vinproducenter har bevist deres engagement i kvalitet frem for kvantitet, hvilket har sikret Curicó anerkendelse som en selvstændig 'subregion', hvilket har været en betydelig anerkendelse for området.
Vinområdet omfatter Valle del Teno og Valle del Lontué-distrikterne, med et klima, der minder om det middelhavske, men med markante temperaturforskelle mellem dag og nat på grund af Andesbjergenes nærhed. Trods beliggenheden på den 35. sydlige breddegrad bidrager bjergenes og havets indflydelse til, at vinene opnår en forfriskende friskhed og en fin aromatisk profil.
Familien Echeverria, med rødder i Baskerlandet, Spanien, har siden starten af 1900-tallet drevet deres vingård i Curicó Valley og har opretholdt familietraditionen i en industri, der ellers er domineret af store virksomheder. I dag ledes vingården af Roberto og Gloria Echeverria, med børnene Roberto, Paulina og Viviana i henholdsvis vinmarken, økonomi og salg. Deres vinmarker, plantet med franske pre-phylloxera kloner, undergår præcisionsdyrkning for at sikre optimal udnyttelse af hvert enkelt terroirs potentiale, suppleret med moderne teknologi i vineriet.
Unwooded Chardonnay Reserva, primært fremstillet af Chardonnay med et lille touch af Viognier, høstes manuelt og omhyggeligt forarbejdes for at undgå oxydering. Gæringen sker delvist efter skindmaceration, og vinen hviler på bundfaldet i ståltanke, hvilket fremhæver dens friske, frugtige karakter. Vinen fremstår gylden og tilbyder en frisk buket af grape, melon og tropiske frugter, med en sprød smag, der balancerer urteagtige og citrusnoter, afrundet af en mineralsk, velbalanceret eftersmag. Den egner sig fremragende som akkompagnement til lette anretninger, skaldyr eller fiskeretter, eller som et forfriskende glas på egen hånd.
100% fadlagret Chardonnay
Alkohol: 13,5%
Chile
