Chardonnay Reserve Oregon Lemelson Vineyards 2021
Willamette Valley AVA, som dækker omkring 13.500 hektar, er det største og mest anerkendte vinområde i Oregon. Dette distrikt strækker sig fra Columbia River i nord til byen Eugene i syd og mellem Oregon Coast Range i vest og Cascade Mountains i øst. Området huser op til 200 vinhuse, hovedsageligt koncentreret vest for Willamette River, særligt i Yamhill County.
Området er skærmet af Oregon Coast Range, som beskytter det mod kølige vinde og regn fra Stillehavet, hvilket giver et mildt klima med kølige, våde vintre og varme, tørre somre. Willamette Valley er berømt for sin dyrkning af druer som Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, og Chardonnay og indeholder seks underdistrikter (AVAs): Chehalem Mountains, Dundee Hills, Eola-Amity Hills, McMinnville, Ribbon Ridge, og Yamhill-Carlton District.
Lemelson Vineyards, som ligger i Yamhill County inden for Willamette Valley, blev grundlagt i 1995 af Eric Lemelson, en tidligere miljøadvokat fra New York. Hans fascination af regionens frugtbarhed og passion for Pinot Noir druen førte til plantning af de første vinstokke samme år. Ved 1999 havde han etableret Lemelson Vineyards, efter at have udvidet sine vinmarker og bygget et avanceret "gravity-flow winery." I dag dækker vingården 57 hektar fordelt på seks vinmarker, hvor der primært dyrkes Pinot Noir, men også Riesling, Chardonnay og Pinot Gris.
Eric indførte fra starten 100% økologisk dyrkning, drevet af en stærk overbevisning om at de bedste vine produceres på sunde, respektfuldt dyrkede vinmarker. I 2004 blev Lemelson Vineyards en af de første officielt økologisk certificerede vinproducenter i Oregon. På grund af amerikanske regler må vinen kun betegnes som fremstillet af "økologisk dyrkede druer".
Lemelson Vineyards' vine anses for at være blandt de fineste i Oregon, kendt for deres unikke terroir, der især favoriserer produktionen af Pinot Noir.
Denne 'Reserve Chardonnay' anvender druer fra Dijon-klonerne 76 og 95, hentet fra to økologisk dyrkede parceller: den sydvestlige del af Johnson Vineyard i Yamhill-Carlton AVA og Chesnut Hill-vinmarken i Chehalem Mountain AVA. De forskelligartede jordbundsforhold – aflejringsjord i Johnson og vulkansk jord i Chesnut Hill – bidrager til vinenes kompleksitet og balance.
Høsten, der fandt sted fra 27. september til 5. oktober 2017, involverede umiddelbar presning af hele klaser, og mosten fermenterede udelukkende på træfade ved hjælp af vildgær. Efter malolaktisk gæring modnede vinen 15 måneder "on lees" i franske egefade (25% nye). Vinen blev aftappet naturligt uden filtrering efter at have blandet mosten fra begge vinmarker. Den er certificeret økologisk af Oregon Tilth (OTCO).
Vinen udtrykker en klassisk 'cool climate' profil med aromaer af kamille, lindeblomst, citrusfrugter, fersken og et strejf af ingefær. Smagen er rig på citrus og blomster med udviklende toner af hasselnødder, kanel, crème brûlée og hvidt peber, afrundet med en lang og frisk finish. Denne Chardonnay er ideel til servering med skaldyr, fisk, lyst kød, salater med gedeost, eller ostegratinerede retter.
100% Chardonnay
Alkohol: 13,5%
Økologisk
Oregon
