Riesling Troix Chateaux BIO Alsace Kuentz-Bas 2018
92 point WineEnthusiast
Alsace er et fremtrædende fransk vinområde, der har tiltrukket opmærksomhed gennem århundreder, og med god grund. Regionen er betagende smuk med sine vinmarker ved foden af Vogeserne, hvilket skaber en malerisk kulisse for de charmerende landsbyer langs 'Route du Vin' - Alsaces berømte vinrute.
Vogeserne giver læ og beskytter vinmarkerne mod elementerne, hvilket bidrager til områdets status som det sted i Frankrig med både den laveste nedbør og flest solskinstimer. Vinområdet er præget af mange vinkooperativer og utallige små familiedrevne vingårde, der virkelig udgør hjertet og sjælen i Alsace-vinproduktionen, og det er ofte hos disse små producenter, at man støder på de ægte skatte.
Ifølge historiske optegnelser fra Husseren-les-Chateaux begyndte familierne i Kuentz-Bas at producere vin her i 1795. Med over 200 års erfaring og fokus på kvalitet, besidder dette vinhus 12 ha. af nogle af de fineste vinmarker i det sydlige Alsace. Disse marker strækker sig fra Husseren-les-Châteaux, Alsaces højest beliggende vinlandsby, til nabobyerne Eguisheim (herunder Grand Cru markerne Eichberg og Pfersigberg) og videre til Ingersheim (Grand Cru Florimont) samt Ribeauvillé (Grand Cru Kirchberg og Geisberg), hvilket placerer Kuentz-Bas vinmarker blandt de mest prestigefyldte i regionen.
I 2004 overtog familiefirmaet Jean-Baptiste Adam i Ammerschwihr ledelsen af Kuentz-Bas og indførte biodynamiske dyrkningsmetoder på alle marker, en praksis der blev Demeter-certificeret i 2007.
Den mest eksklusive vinserie fra Kuentz-Bas, "Trois Châteaux", opkaldt efter de tre slotruiner over Husseren-les Châteaux, produceres udelukkende fra druer høstet på deres egne marker. Disse vine, særligt i deres Grand Cru versioner, repræsenterer det ypperste af Alsace vine, med potentiale for lagring og er kendetegnet ved høj kvalitet.
Serierne "La 4ème Tour" og "Mosaïk" omfatter både konventionelle, økologiske, og biodynamiske vine, som fremstilles fra både egne og nøje udvalgte leverandørers druer. Disse vine fremhæver de klassiske Alsace dyder og er ideelle til at nyde unge.
Riesling Trois Châteaux, udelukkende lavet på biodynamisk dyrkede druer fra egne marker, høstes typisk sent, hvilket resulterer i meget modne druer. Dette, sammen med den unikke placering i Husseren-les-Châteaux, giver druerne en fremragende syre og mineralitet, essentielt for at skabe vine med knasende friskhed og balance, såsom Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Gewurztraminer, og Tokay Pinot Gris.
Resultatet er Riesling Trois Châteaux; en vin der efter traditionel gæring og ca. 10 måneders modning på ståltanke, fremstår knastør med distinkt karakter. Denne Riesling er allerede i sin ungdom imponerende med noter af citrus, timian og laurbærblade, og byder på en intens, frisk og delikat lang eftersmag, som gør den til en fornøjelse at drikke.
Denne Riesling er ideel til servering med fisk, især hvis grillet, skaldyr, samt diverse grøntsagsretter eller hvidt kød tilberedt i provencalsk stil. Det anbefales at servere Alsace-vin kølet, men ikke iskold.
100% Riesling
Alkohol: 13,5%
Økologisk
Alsace
