Pinot Noir Anderson Valley 2018
93 point Vinous
Pinot Noir fra Domaine Anderson har en mørk, rubinrød farve og en aromatisk duft med nuancer af røde bær som kirsebær og tranebær, samt komplekse toner af tørrede blomster, læder og krydderier som pomerans, kanel og kardemomme. Smagen er elegant med diskrete toner af træ, vanilje, sprøde tanniner og en smule mineralitet. Eftersmagen er lang og flot afrundet.
Anderson Valley, beliggende i Mendocino County omkring 200 km nord for San Francisco, drager fordel af de kølige vinde fra Stillehavet. Dette gør området til det køligste i Californien, hvilket resulterer i store temperaturforskelle mellem dag og nat. Disse forhold fører til en lang modningsproces for druerne, hvilket er ideelt for produktion af vine med stor aroma og friskhed, såsom mousserende vine. Den småstensholdige undergrund sikrer desuden god dræning, hvilket skaber vandreserver, som kan udnyttes i tørkeperioder. Anderson Valley er i dag et af Nordamerikas vigtigste områder for Pinot Noir, men også Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer trives her.
Selvom Anderson Valleys vinproduktion kan spores tilbage til slutningen af 1800-tallet, hvor italienske indvandrere introducerede Zinfandel, begyndte området først at blomstre i 1970'erne. Det var her, vinproducenter som Husch, Edmeades og Navarro indså potentialet og plantede nye vinmarker. I 1980'erne fulgte flere sparkling-producenter, herunder Champagnehuset Louis Roederer. I dag er distriktet kendt for sine spændende stille- og mousserende vine, som kan nydes i de mange smagekældre og lokale restauranter.
Da Louis Roederer i starten af 1980'erne søgte det ideelle sted til at producere nogle af Californiens bedste mousserende vine, valgte de Anderson Valley. Her fandt de det perfekte terroir med optimale jordbundsforhold og et køligt klima. Roederer Estate blev etableret og dyrker nu Pinot Noir og Chardonnay under ideelle betingelser. Senere overtog de også Scharffenberger Cellars i Anderson Valley.
Ønsket om at producere stille vine på Chardonnay og Pinot Noir førte i slutningen af 1990'erne til skabelsen af vinserien "Carpe Diem" og senere grundlæggelsen af Domaine Anderson. Domaine Anderson består af tre forskellige vinmarker i Anderson Valley AVA: Dach Vineyard i subregionen Poleeko, Walraven Vineyard i Boonville og Pinoli Vineyards i Deep End. Disse marker er valgt for at skabe komplekse vine og er i gang med en overgang til økologisk og biodynamisk dyrkning.
Filosofien bag vinproduktionen hos Domaine Anderson er at minimere indgriben under vinificeringen for at skabe vine, der udtrykker en ægte Anderson Valley-stil kombineret med klassisk elegance. Høsten foregår om natten for at bevare druernes friskhed, og der høstes i flere omgange i løbet af september. Dette resulterer i 22 forskellige fade med separate gæringer ved hjælp af druernes vilde gærceller. Efter en gennemsnitlig gæringstid på 11 dage og en malolaktisk gæring modner vinen videre i Bourgogne-fade, hvoraf 30% er nye, fra bl.a. François Frères, Sirugue og Seguin Moreau.
100% Pinot Noir
Alkohol: 13%
15 mdr. på franske træfade (30% nye)
