Riesling Kabinet Feinherb Scharzhofberger VDP Grosse Lage Reichsgraf von Kesselstat Saar Mosel 2022
Hvis Saar kan sammenlignes med en å, minder Ruwer mere om en bæk, der næsten er usynlig. Området har til gengæld høje bakker uden bevoksning på toppen, som man ser ved Mosel, hvilket gør, at kulden fra højlandet kan trænge ned i dalen om natten. Modningsperioden i Ruwerdalen er derfor lige så lang som ved Saarfloden. Der findes også en anden type skifer og generelt anderledes jordbundsforhold, der påvirker Ruwer-vinenes aroma i forhold til Mosel og Saar. Vinene fra Ruwer minder dog mest om Saar-vinene med aromaer af brombær og solbærblad.
Med en historie, der strækker sig over næsten syv århundreder (grundlagt i 1349), er Weingut Reichsgraf von Kesselstatt i Trier en af de vingårde i Mosel med den længste historie. Det seneste ejerskifte skete i 1978, da Günther Reh købte vingården. Allerede i 1983 overdrog han ledelsen til sin datter, Annegret Reh-Gartner, som frem til sin tidlige død i 2016 (61 år) ledte dette topdomæne med stort engagement og kompetence. Annegret sørgede for en omhyggelig planlægning, der sikrede, at vingården kunne videreføres på bedste vis, så den store internationale berømmelse kunne fastholdes af det kompetente team af medarbejdere.
Vinene fra Weingut Reichsgraf von Kesselstatt er kendetegnet ved en mineralsk og delikat stil, typisk for området. Intet andet vindistrikt i verden kan matche dette områdes delikate og mineralske stil. Dalene i Mosel, Saar og Ruwer har desuden draget fordel af de senere års klimaforandringer, da de nu ofte kan høste fuldmodne druer med stor aromakoncentration og en sublim struktur. Potentialet til at producere fremragende tørre vine har aldrig været større, hvilket vinene fra Reichsgraf von Kesselstatt tydeligt afspejler.
Reichsgraf von Kesselstatt var en af de første producenter i området, der lavede "Grosses Gewächs" (tørre vine fra top-marker). Annegret Reh-Gartner var en stor tilhænger af VDP's (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) markklassifikation, som hjælper forbrugerne med at forstå den geografiske kvalitetsopdeling. Hendes indsats for at fremme tørre kvalitetsvine var en del af hendes engagement.
Scharzhofberger, med sin sydlige soleksponering, veldrænede ler-, sand- og skiferholdige (70%) jordbund og en hældning på 35-60%, er en af de bedste parceller i Saardalen. Hugh Johnson og Stuart Pigott betragter marken som en "Grand Cru" i Saar-området. Kesselstatt ejer 4,5 hektar af Scharzhofberger, en af de største besiddelser på marken. Klimaet i Saardalen er lidt køligere end ved Mosel, hvilket betyder, at druernes modning foregår langsommere. Dette giver vinene fra Saar unikke aromaer sammenlignet med Mosel. Vinene fra Scharzhofberger er både strukturerede og elegante med stor mineralitet. Med alderen udvikler de toner af eksotiske frugter og er kendt for deres gode modningspotentiale.
Når Scharzhofberger Kabinett Feinherb nydes ung, har den en næsten grønlig farve. Duften rummer nuancer af vilde blomster, ananas, fersken og mynte. Smagen er kompleks, men samtidig forbavsende elegant med en friskhed og struktur, der holder vinen rank og flot. Eftersmagen er delikat, lang og harmonisk. Server den til fisk med en sødmefuld eller krydret sauce, gerne asiatiskinspireret, eller nyd den alene som en verdensklasse Riesling.
100% Riesling
Alkohol: 10%
