Verdejo Valdecuevas Rueda Spanien 2023
Aroma, friskhed, bid og mineralitet dominerer i denne vin. Duften byder på friske nuancer af krydderurter, hvide ferskner og abrikoser. I smagen besidder vinen en god struktur og et friskt pift. Harmonien er stor, hvor frugtsødmen og de lækre mineralske og salte noter går hånd i hånd.
Server den til salater, smørrebrød, sushi, skaldyr og fisk.
En hvidvin for dig som ønsker en frisk og rank hvidvin.
Indtil 1960'erne var Rueda primært kendt som storproducent af forstærkede vine (hedvine), men i dag er regionen anerkendt som et af Spaniens førende områder for tørre hvidvine. Revideringen af regionens Denominación de Origen (DO), hvor det blev påbudt, at vinene skal indeholde mindst 50% Verdejo og Sauvignon Blanc, har hævet kvaliteten markant. Introduktionen af yderligere kvalitetsniveauer som "Gran Vino de Rueda" og "Vino de Pueblo" har også styrket regionens position. Udover hvidvin producerer Rueda også rosé, rødvine og mousserende vin (Rueda Espumoso DO).
Rueda ligger i den sydlige del af Valladolid-provinsen, nordvest for Madrid og sydvest for Ribera del Duero. Mod nord er jorden tung med aflejringer fra floden Duero, mens sydlige områder er præget af lettere jord og sandsten. Regionens fastlandsklima byder på varme somre og kolde vintre med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Verdejo og Sauvignon Blanc er de klassiske druer, som dominerer vinproduktionen, mens Viura også spiller en rolle. Siden 2019 er Viognier og Chardonnay blevet tilladt, og selvom Palomino, tidligere brugt til forstærkede vine, er mindre vigtig i dag, anvendes den stadig til produktionen af de sherrylignende Rueda Dorado DO og Rueda Pálido DO.
Grupo Valdecuevas, med hovedsæde i Valladolid, ejer fire ejendomme i Rueda og La Seca. Deres vinmarker, der ligger i 700-800 meters højde, er præget af sand, ler og sten, hvilket giver ideelle betingelser for vinproduktion. Den langsomme modning, der skyldes de kolde vintre og varme somre, giver hvidvinene fra Rueda en særlig aromatisk og delikat karakter – noget Valdecuevas fokuserer på.
Hos Valdecuevas er Verdejo den dominerende drue, men de dyrker også Tempranillo, klassificeret som Vino de la Tierra de Castilla y León (IGP). Under høsten i september/oktober udvælges kun de bedste drueklaser fra de forskellige parceller. Moderne vinificeringsfaciliteter på vingården "La Pardina" sikrer produktionen af højkvalitetsvine, hvor druerne fra hver parcel vinificeres separat og undergår kølig skindmaceration, før de let presses. Kun den fri løbende most bruges, efterfulgt af lang, kølig gæring og modning "sur lie" i enten ståltanke eller egetræsfade.
Valdecuevas skaber Rueda-vine, der balancerer finesse, tørhed, struktur, koncentration og mineralitet på bedste vis.
Denne Rueda er lavet i klassisk Verdejo-stil med 100% Verdejo fra nogle af vingårdens ældste, lavtydende vinstokke i marken “Pago de la Pardina” (700-800 m.o.h.). Druerne vokser i stenrig jord, hvilket giver stabil modning og gode vandreserver i dybden. Vinen er vinificeret på ståltanke og undergår en skindmaceration, før druerne presses. En lang, kølig gæring efterfølges af 3 måneders modning "sur lie" med løbende omrøring.
Vinen udmærker sig ved sin aromatiske friskhed, mineralitet og struktur. Den har en lysgylden farve med grønligt skær og dufter af krydderurter, hvide ferskner og abrikoser, som går igen i smagen. Vinen har en god balance mellem frugtsødme og mineralske, let salte toner, hvilket giver en finpoleret, tør og appetitvækkende vin. Den er ideel til salater, sushi, skaldyr og dampet fisk.
100% Verdejo
