MALBEC Kaiken Estate Mendoza Argentina 2020
Mendoza – Argentinas hjerte for vinproduktion
Mendoza er Argentinas største og vigtigste vinregion med ca. 150.000 hektar vinmarker, hvilket gør den til kilden til 75% af landets samlede vinproduktion. Regionen ligger ved foden af Andesbjergenes østlige skråninger, hvor smeltevand fra bjergene, via fem livgivende floder og et ældgammelt netværk af vandingskanaler fra 1500-tallet, forvandler det ellers tørre landskab til et vinparadis. Malbec-druen dominerer med 38% af beplantningen og er symbolet på områdets vinmæssige storhed.
Vinmarkerne strækker sig fra 600 til 1.700 meters højde og vokser i en jordbund af sand, kalk, ler og vulkanske aflejringer, hvilket giver vinene en fantastisk kompleksitet. Mendoza er opdelt i fem subregioner, der hver tilbyder unikke stilarter: Nord Mendoza, Øst Mendoza, Primera Zone (Luján de Cuyo og Maipù), Uco Valley og Syd Mendoza (San Rafael og General Alvear). Denne diversitet gør Mendoza til en skattekiste for vinelskere.
Kaiken – Et møde mellem Chile og Argentina
I 2001 tog Montes, en af Chiles mest anerkendte vingårde, skridtet over Andesbjergene og grundlagde Kaiken i Mendoza. Missionen var at kombinere Montes' ekspertise i vinproduktion med Mendozas unikke terroir for at skabe vine af højeste kvalitet. Navnet "Kaiken" refererer til en lokal vildgås, der krydser Andesbjergene – et symbol på grænseoverskridende ambitioner og samarbejde.
Kaiken fokuserer på Argentinas ikoniske Malbec, men dyrker også andre internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Syrah og Petit Verdot. Vinmarkerne spænder over tre unikke områder: Vistaalba (1.050 m.o.h.) med vinstokke plantet så tidligt som 1910, Agrelo (950 m.o.h.) og Vistaflores (1.250 m.o.h.), hvor moderne vinavl kombineres med respekt for naturen.
Kaiken Estate Malbec – En hyldest til Mendoza
Estate Malbec er lavet på 100% Malbec-druer fra Kaikens marker i Agrelo, der ligger i 950 meters højde. Druerne høstes manuelt og gennemgår en streng sortering for at sikre kvaliteten. Efter gæringen modnes vinen i 6-8 måneder, hvor 50% lagres på franske egetræsfade og resten i ståltanke. Denne balance mellem fad og tank giver vinen friskhed og kompleksitet.
Vinen har en intens rubinrød farve med lilla nuancer. Duften er fyldt med friske aromaer af blommer, brombær og delikate noter af vilde roser og hyben. Smagen er kødfuld og struktureret med en elegant balance mellem frugtsødme og tanniner. Eftersmagen byder på komplekse toner af kaffe og chokolade.
Server vinen ved 15-17 grader til rødt kød, grillretter eller lyst kød som kylling og gris – en alsidighed, der er usædvanlig for Malbec-vine. Kaiken Estate Malbec imponerer med sin blødhed, elegance og evne til at løfte ethvert måltid.
100% Malbec
Alkohol: 14%
