CONDRIEU LES AYGUETS Cave Yves Cuilleron 2016

559,00 DKK

Vejl. udsalgspris 559,00 DKK


stk.


Baseret på 1 anmeldelse

CONDRIEU LES AYGUETS Cave Yves Cuilleron 2016

95 point WineSpectator

Condrieu – Et Unikt Hvidvinsområde i Rhône
Condrieu ligger i det nordlige Rhône, syd for Vienne, og regnes som et af Frankrigs mest unikke områder for hvidvin. Distriktet er dedikeret til druen Viognier, som blev indført af romerne i det 3. århundrede e.Kr. Tidligere nød området godt af Rhône-floden, som gjorde det muligt at eksportere vin til fjerne egne. Historisk har vinmarkerne flere gange været truet, først af barbarerne efter romernes tilbagetrækning og senere af phylloxeraen i slutningen af det 19. århundrede. Condrieu fik AOC-status i 1940, og dens genopblomstring skyldes dedikerede vinbønder og støtte fra prominente kokke.

De ca. 200 ha vinmarker ligger på stejle syd- og sydvestvendte skråninger langs Rhône. Maskiner kan ikke anvendes, og arbejdet udføres manuelt. Klimaet er kontinentalt med varme somre og regelmæssig nedbør resten af året. Jordbunden består af granit, dækket af det unikke "arzelle" – en blanding af smuldret granit, glimmer, skifer og ler.

Yves Cuilleron – En Mester i Condrieu
Yves Cuilleron, en af Nordrhônes mest anerkendte producenter, overtog familieejendommen i Saint-Joseph i 1987. Med 75 ha vinmarker fordelt på Côte-Rôtie, Condrieu og andre appellationer i Rhône har Cuilleron moderniseret og udvidet ejendommen. Han arbejder med respekt for naturen uden dogmer og fokuserer på sunde druer gennem bæredygtige metoder som "seksuel forvirring" og minimalt brug af kemikalier.

Les Ayguets – Enestående Condrieu
"Les Ayguets" er en sjælden sød Condrieu, lavet af Viognier-druer angrebet af ædel råddenskab eller tørrede på vinstokken. Druerne høstes manuelt over flere omgange fra enkeltstående sydvendte parceller som Ayguets. Inden høst fjernes nogle blade for at øge solens eksponering og minimere fugt. Druerne gæres i små portioner på nye barriques, og vinen modnes i 8 måneder på de samme fade.

Aroma, Smag og Servering
Vinen byder på intense aromaer af overmoden frugt, rosiner, bivoks, honning og eksotiske frugter, suppleret af typiske Condrieu-noter som fersken og abrikos. Smagen er sød, men balanceret af Cuillerons karakteristiske friskhed. Perfekt til foie gras, desserter eller som dessert i sig selv. Kan også nydes som aperitif – giv den tid til at udfolde sig!

100% Viognier

Alkohol: 13,5%

Str. 50 cl.


Lagerstatus: På lager