LES PETITES CUVEES WHITE IGP Sydfrankrig 2021

Stykpris v/ 1 stk. 99,00 DKK Stykpris v/ 6 stk. 66,66 DKK 99,00 DKK

Spar 33%

Vejl. udsalgspris 99,00 DKK


stk.


Ingen bedømmelse

LES PETITES CUVEES WHITE IGP Sydfrankrig 2021

 

Languedoc – Et Dynamisk Vinområde i Sydøstfrankrig
Languedoc, beliggende i det sydøstlige Frankrig med Middelhavet som nabo, er et af landets største og vigtigste vinområder både i produktionsmængde og areal. Regionen har i de seneste år gennemgået en bemærkelsesværdig kvalitetsforbedring, drevet af en ny generation af vinproducenter. De har udnyttet nye regler til at introducere bedre druesorter, reducere udbyttet og forfine vinificeringsteknikker.

Foruden de klassiske AOC/AOP-distrikter som Coteaux du Languedoc, Corbières, Fitou, Minervois og Faugères, omfatter Languedoc også cirka 60 IGP-distrikter (Indication Géographique Protégée), tidligere kendt som Vin de Pays. IGP Pays d’Oc, der dækker hele regionen, giver mulighed for at angive druesorter på etiketterne. Dette, kombineret med områdets varierede terroir, gunstige klima og moderne udstyr, gør det muligt for dygtige producenter at skabe fremragende vine til attraktive priser.

Bag Abbotts & Delaunay står Laurent Delaunay, 5. generation af den anerkendte Bourgogne-familie Delaunay. Laurent ejer også Bourgogne-huset Edouard Delaunay og har opbygget stor erfaring med vinproduktion i flere franske regioner, herunder Languedoc. I 2005 overtog han vinfirmaet Abbotts og ejendommen "La Métairie d’Alon" i Limoux, oprindeligt grundlagt af australske Nerida Abbotts.

Vinene fra Abbotts & Delaunay fremstilles på parceller omkring ejendommen i Limoux og ved foden af Hérault-bjergene. Stilen er gradvist udviklet fra en dominerende australsk til en mere Languedoc-præget profil, men med en friskhed og elegance inspireret af Bourgogne. Det har gjort firmaet til en højt respekteret producent i området.

Denne hvidvin er lavet på Grenache Blanc (60%), Vermentino (30%) og Sauvignon Blanc, dyrket på udvalgte parceller i Hérault i IGP Pays d’Oc. Druerne høstes tidligt om morgenen, mens de stadig er kølige, og presses straks ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår på ståltanke ved lave temperaturer, og vinen modnes ”sur lie” i 7 måneder for at bevare friskheden. Malolaktisk gæring undgås for at sikre vinens livlige karakter.

Les Petites Cuvées Blanc er en frisk og aromatisk vin med noter af hyldeblomst, stikkelsbær og citrus, suppleret af fersken, abrikos og et strejf af græs. Den har en flot harmoni mellem frugt og krydrede undertoner, hvilket gør den til en charmerende og alsidig hvidvin.

Den passer perfekt til fisk og skaldyr med lime eller krydderurter samt til retter med fjerkræ. Serveres afkølet ved ca. 8°C for optimal nydelse.

 


Lagerstatus: På lager