Nyhed

CHIANTI CLASSICO VIGNA MISCIANO Riserva Borgo Scopeto 2020

249,00 DKK

Vejl. udsalgspris 249,00 DKK


stk.


Baseret på 1 anmeldelse

CHIANTI CLASSICO VIGNA MISCIANO Riserva Borgo Scopeto 2020


 

Vin har været en del af Toscanas kultur i tusinder af år. Allerede Etruskerne (700 f.Kr.–450 f.Kr.) havde en blomstrende vinproduktion og handel i området, selvom romerne primært foretrak vine fra det sydlige Italien. I middelalderen var det klostrene, der genindførte vinavl på de skovklædte bakker i Toscana. Vin blev en integreret del af dagligdagen i byer som Firenze, Siena, Pisa, Lucca og Arezzo.

Renæssancen bragte Toscanas vine, herunder rødvine og den søde Vin Santo, international anerkendelse. Den italienske digter Fulvio Testi beskrev i 1600-tallet Chianti med ordene: "Chianti fra Etrusken kysser dig, bider dig og får dig til at græde søde tårer."

Chianti-distriktet opnåede Italiens højeste klassificering, DOCG, i 1984, hvilket markerede en ny æra med højere kvalitetsstandarder og en velkommen renæssance for områdets vine. I dag regnes Chianti-vine blandt de bedste nogensinde.

Borgo Scopeto
Borgo Scopeto, beliggende nær Castelnuovo Berardenga få kilometer fra Siena, har en historie, der går tilbage til år 1000. Oprindeligt en del af kirkens landbrug, blev ejendommen i begyndelsen af 1300-tallet givet til den indflydelsesrige Sozzini-familie, som ejede den i over 500 år.

I renæssancen blev Borgo Scopeto et kulturelt centrum for humanister, kunstnere og digtere, hvor mange søgte tilflugt fra kirken. I dag fungerer ejendommen som et luksushotel og tilbyder gæster en smagsprøve på dens historiske arv.

Siden 1998 har Borgo Scopeto været ejet af Caparzo, en af Toscanas mest anerkendte Brunello-producenter. Ejendommen omfatter 493 hektar, hvoraf kun 37 hektar er vinmarker, nøje udvalgt til vinavl på kalk-, sandstens- og mergelholdig jord i 350-400 meters højde. De primære druer er Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah og Chardonnay.

Vigna Misciano Riserva
Denne "single vineyard"-vin er lavet på 100% Sangiovese fra marken Misciano, opkaldt efter en nærliggende landsby, der blev forladt i det 15. århundrede. Marken, der ligger i 360 meters højde med sydvestlig eksponering, har en jordbund af kalk og sandsten, ideel til Sangiovese.

Efter spontan gæring og malolaktisk gæring på ståltank modnes vinen i 18-24 måneder på en kombination af store slavonske fade og franske egetræsfade. Den afslutter med 8 måneders flaskelagring før frigivelse.

Vinen har en dyb rød farve og en duft med sarte noter af rosenblade, der udvikler sig til komplekse aromaer af brændte mandler, kaffebønner og krydderier. Smagen er velouragtig og rig, og selvom vinen kan gemmes i 12-15 år, er den allerede drikkeklar i sin ungdom.

Nyd den sammen med vildt, and, kalvekød eller faste oste for en fuldendt oplevelse.

100% Sangiovese

Alkohol: 14,5%

24 mdr. på slavonske fade (30 hl.) og franske fade (500l.)


Lagerstatus: På lager