Brouilly Briante Domaine de Bel Air 2022
Beaujolais strækker sig fra det sydlige Mâcon til nord for Lyon og er hjemsted for druesorten Gamay, der anvendes til at fremstille saftige rødvine. Mens nogle elsker dem, vækker de mindre begejstring hos andre. Området er dog meget mere end blot 'Beaujolais Nouveau' – der produceres både fremragende Beaujolais-Villages vine og Cru-vine fra kommuner som Fleurie, Brouilly, Morgon og Moulin-à-Vent.
De mest prestigefyldte vine fra Beaujolais stammer fra de 10 Cru-kommuner, der strækker sig fra Côte de Brouilly i syd til Saint-Amour i nord. Brouilly er den største af disse Cru'er og ligger ved foden af Mont de Brouilly. Vinene herfra er blandt de mest kraftfulde i Beaujolais, kendetegnet ved en flot rubinrød farve og en duft af røde bær. De fleste Brouilly-vine bør nydes unge for at bevare deres friskhed, selvom nogle få fadlagrede udgaver kan lagres i 3-5 år.
I mere end 160 år har en imponerende bygning af blå granit våget over den historiske hovedstad i Beaujolais, Beaujeu, samt over den maleriske dal ved Ardières-floden. Denne bygning huser Domaine de Bel-Air, hvor Jean-Marc Lafont og hans kone Annick har viet deres liv til at restaurere både ejendommen og vinmarkerne. Som anden generation på domainet har parret ikke blot løftet kvaliteten af ejendommens vine, men også placeret Bel-Air blandt områdets førende producenter.
Domaine de Bel-Air råder over 23 hektar vinmarker fordelt på fem kommuner i Beaujolais (Lantignié, Brouilly, Régnié, Fleurie, Morgon og Moulin-à-Vent), hvor vinstokkene er mellem 15 og 75 år gamle. Allerede i 1992 indførte Jean-Marc Lafont en bæredygtig tilgang til vinproduktionen ("Agriculture raisonnée"/"integrated farming"), idet han anerkender, at god vin begynder i vinmarken. Han er kendt for sin kompromisløse selektering af druer under høsten, hvilket resulterer i intense, frugtrige vine med en bemærkelsesværdig harmoni og kompleksitet.
”I en tid, hvor alting går hurtigt, minder vinen os om, at man skal give naturen tid for at opnå kvalitet,” siger han ofte.
Domaine de Bel-Air's Brouilly kommer fra den berømte "Briante"-mark på 6,5 hektar, der ligger tæt på en anden velkendt vinmark i området, "Pisse Vieille". Beplantningstætheden er høj med 10.000 vinstokke per hektar, og med en gennemsnitsalder på 50 år producerer vinstokkene en lav mængde druer, men med en intens og kompleks most.
Efter håndhøst sorteres klaserne nøje ved ankomsten til kælderen og gæres i lukkede ståltanke ved hjælp af den traditionelle semi-kulsyre macerationsteknik, som bevarer druernes aroma, friskhed og frugt. Vinen lagres herefter i otte måneder på en kombination af ståltanke og store træfade (foudre), hvilket giver en flot balance mellem frugt og struktur.
Vinene fra "Briante"-marken er blandt de bedste i Brouilly, og Domaine de Bel-Air's Brouilly har en smuk rubinrød farve med en duft af blomme, kirsebær og et strejf af kirsch. Det er en harmonisk og velstruktureret vin, der sagtens kan udvikle sig med lidt modning. Den passer perfekt til retter som and, braiseret kalv eller lam og er et oplagt valg til en klassisk coq au vin. Som alle Beaujolais-vine bør den serveres let afkølet ved 12-14°C for at fremhæve dens friskhed.
100% Gamay
Alkohol: 13%
