LANGHE NEBBIOLO DOC Alberto Ballarin 2023
Piemonte – Et af verdens smukkeste vinområder
På en solrig efterårsdag er der få steder i verden, der overgår skønheden i Piemonte. De bløde, bølgende bakker dækket af gyldne vinmarker strækker sig mod horisonten, mens sneklædte Alper tårner sig op i baggrunden under en krystalklar, blå himmel. Det er et landskab, der næsten synes magisk. Men efteråret i Piemonte er ikke kun solrige dage – ofte svøber en diset tåge sig om vinmarkerne, skabt af mødet mellem den kolde bjergluft fra Alperne og de lune vinde fra lavlandet. Denne tåge, kaldet nebbia, har givet navn til områdets mest berømte drue, Nebbiolo.
Langhe DOC/DOP dækker hele Cuneo-provinsen i det nordvestlige Italien og spænder over et bredt udvalg af vine – både røde og hvide. Betegnelsen "Langhe" bruges for vine fra blandt andet Alba, Roero og Dogliani, men også fra Barolo og Barbaresco, hvis vinen ikke er fremstillet af 100% Nebbiolo, som disse to DOCG-distrikter kræver. Hvis en Langhe DOC/DOP-vin bærer en druesortsbetegnelse på etiketten, skal mindst 85% af vinen være lavet på den pågældende drue.
Producenten – Alberto Ballarin
I 1985 overtog brødrene Giorgio og Giovanni Viberti familiens vingård, Cascina Ballarin, der blev grundlagt i 1928 af deres far, Luigi Viberti. Med engagement og dygtighed transformerede de ejendommen nær La Morra til en af de mest anerkendte småproducenter i Barolo. Nogle af deres vinmarker – herunder Bussia, Bricco Rocca og Giuli – anses for at være blandt de bedste i området og har nærmest status som "Grand Cru". Flere af parcellerne har desuden vinstokke, der er over 50 år gamle, hvilket giver et solidt grundlag for produktion af vin i absolut topklasse.
I 2013 valgte Giorgios søn, Alberto (født 1990), at følge sin passion for vin. For at få bredere erfaring arbejdede han i 2016 hos Torbeck Winery i Barossa Valley, Australien, og i 2017 hos Arcangeli Wines i Sydafrika. Sideløbende startede han i 2018 en mindre produktion af Barbera d'Alba og Langhe Nebbiolo fra sine bedsteforældres parceller i Roero.
Ved udgangen af 2021 blev Cascina Ballarin opdelt mellem brødrene Giorgio og Giovanni, som deres far Luigi havde planlagt for at sikre bæredygtig drift for kommende generationer. Giovanni grundlagde Spirito Agricolo Ballarin med sin datter Cecilia, mens Giorgio og Alberto etablerede Alberto Ballarin – et navn, der markerer, at næste generation er klar til at videreføre de stolte familietraditioner. Porteføljen af vine vil forblive stort set den samme, dog med enkelte tilføjelser fra Roero-distriktet.
Vinen – Langhe Nebbiolo fra Alberto Ballarin
Denne Langhe Nebbiolo er fremstillet af 100% Nebbiolo-druer, der dyrkes i vinmarker beliggende i La Morra og Monforte d’Alba. Markerne ligger i 250 meters højde og vender mod sydvest, hvilket giver en optimal soleksponering. Undergrunden består primært af kalk og blå mergel, hvilket bidrager til vinens finesse og struktur. Vinstokkene er mellem 15 og 30 år gamle.
Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en malolaktisk gæring. Herefter lagres vinen i 6 måneder på store slavonske egetræsfade, hvilket tilfører mere kompleksitet og afrundethed. Inden frigivelse lagres vinen yderligere 10-12 måneder på flaske for at opnå balance og elegance.
• Farve: Mellemdyb rubinrød.
• Duft: Intens og frugtdrevet aroma med noter af røde bær, roser og violer.
• Smag: Delikat, elegant og med en flot balance mellem frugt, syre og tanniner. Først lidt tilbageholdende, men udvikler sig hurtigt og afslører den karakteristiske sødmefulde Nebbiolo-frugt.
• Eftersmag: Lang og harmonisk med et strejf af krydderier.
Efter at man i 2017 begyndte at modne vinen på fade i stedet for ståltanke, har den fået en mere afrundet struktur og større kompleksitet. Den er drikkeklar i sin ungdom, men har også potentiale til at udvikle sig flot over tid.
Denne Langhe Nebbiolo er en alsidig madvin, der passer perfekt til:
✔ Fjerkræ som andebryst eller kylling med svampe
✔ Svinekød med urter og rodfrugter
✔ Kalv i cremede saucer
✔ Lam med rosmarin og hvidløg
✔ Fuglevildt, fx vagtler eller fasan
For optimal nydelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C i store rødvinsglas.
Langhe Nebbiolo fra Alberto Ballarin er et smukt eksempel på, hvordan en Nebbiolo kan fremstå i sin reneste og mest elegante form. Med sin delikate frugt, fine syre og subtile krydderier er den en perfekt introduktion til Piemontes rødvine – oplagt til både hverdagsnydelse og særlige lejligheder. 🍷✨
100% Nebbiolo
