BAROLO DOCG Alberto Ballarin 2020
"Saftig, elegant og toplækker Barolo!"
Piemonte – Magien i vinens land
På en solskinsdag om efteråret er der få steder i verden, der kan måle sig med skønheden i Piemonte. De bølgende bakker stråler i gyldne farver, mens de sneklædte Alper rejser sig majestætisk i baggrunden under en klar blå himmel. Men Piemonte er også kendt for sin mystiske tågedis, som opstår, når den kølige bjergluft fra Alperne møder den lune luft fra lavlandet. Denne tåge – nebbia – har ikke kun givet navn til regionens mest ikoniske drue, Nebbiolo, men er også med til at skabe de unikke betingelser, der gør Barolo til en af verdens mest beundrede vine.
Med sine 1.980 hektar vinmarker er Barolo DOCG en af Italiens mest prestigefyldte vinappellationer. Distriktet, der ligger omkring landsbyen Barolo, strækker sig gennem nogle af Piemontes mest berømte vinområder, herunder La Morra, Monforte d'Alba, Castiglione Falletto og Serralunga d'Alba. Det bakkede landskab, prydet med gamle slotte og charmerende landsbyer, er et paradis for vinelskere. Barolo produceres udelukkende på 100% Nebbiolo, og strenge regler for udbytte, fadlagring og produktionsmetoder har løftet kvaliteten markant gennem årene. Barolo-vine kendetegnes ved deres granatrøde farve, intense aromaer af blommer, roser, tjære og lakrids samt en tanninrig struktur, der sikrer et langt liv på flasken.
Alberto Ballarin
Familien Viberti har produceret vin i Piemonte siden 1928, og i 1985 overtog brødrene Giorgio og Giovanni Viberti driften af den traditionsrige vingård Cascina Ballarin. Med passion og dygtighed skabte de en af de mest anerkendte småproducenter i Barolo, og deres vinmarker – herunder Bussia, Bricco Rocca og Giuli – regnes blandt områdets mest eftertragtede. Flere af parcellerne har vinstokke, der er over 50 år gamle, hvilket giver et solidt fundament for vinproduktion på højeste niveau.
I 2013 valgte Giorgios søn, Alberto (født 1990), at fortsætte familiearven og dykke endnu dybere ned i vinverdenen. For at få bredere erfaring arbejdede han i Australien (Torbreck Winery, 2016) og Sydafrika (Arcangeli Wines, 2017), inden han vendte hjem til Piemonte. I 2021 blev Cascina Ballarin opdelt, og Giorgio og Alberto grundlagde deres eget firma, Alberto Ballarin – et navn, der markerer overgangen til næste generation.
Alberto Ballarin viderefører den klassiske Barolo-stil, men med en moderne tilgang, hvor balancen mellem frugt, struktur og elegance er i højsædet.
Vinen – Alberto Ballarin Barolo DOCG
Til denne Barolo henter Alberto Ballarin sine Nebbiolo-druer fra tre nøje udvalgte vinmarker beliggende i La Morra, Monforte d’Alba og Novello. Vinstokkene er mellem 25 og 45 år gamle, og markerne ligger i 230-290 meters højde på en jordbund rig på kalk og blå mergel – perfekte betingelser for at skabe en kompleks og lagringsværdig Barolo.
Gæringen foregår i temperaturstyrede ståltanke og varer typisk mellem 9-14 dage, efterfulgt af en malolaktisk gæring, der blødgør vinens tanniner. Modningen strækker sig over 26 måneder og foregår først på franske barriques (225 L) i 14 måneder, hvorefter vinen tilbringer 12 måneder på større 900 liters slavonske fade. Herefter flaskelagres den i yderligere 8 måneder, inden den frigives.
✔ Farve: Rubinrød med et let orange skær, som udvikler sig med alderen.
✔ Duft: Intens og elegant med noter af mørke roser, violer, nødder, læder og kaffe.
✔ Smag: Fyldig og struktureret med komplekse lag af brombær, blåbær, lakrids og krydderier.
✔ Eftersmag: Lang, velouragtig og med flot dybde – en vin med et stort modningspotentiale.
Barolo er en vin, der kræver mad med karakter. Alberto Ballarin Barolo DOCG passer perfekt til:
✔ Vildt som rådyr eller fasan
✔ Langtidsbraiserede oksekødsretter
✔ Stegt lam med rosmarin og hvidløg
✔ Modne oste som Parmigiano Reggiano
For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved 16-18°C i store rødvinsglas, hvor den får lov til at åbne sig og vise sin fulde aroma og kompleksitet.
Alberto Ballarin Barolo DOCG er et fornemt eksempel på, hvorfor Barolo kaldes "Kongen af Piemonte". Denne vin forener tradition og innovation og leverer en imponerende balance mellem kraft, elegance og finesse. Med sin dybe frugt, strukturerede tanniner og lange eftersmag er den en vin, der både kan nydes nu eller gemmes i mange år frem.
🍷 En vin til de store øjeblikke – oplev den autentiske smag af Barolo! 🍷
100% Nebbiolo
