Aalto PS Bodegas Aalto 2022

2022 Aalto – En moderne klassiker fra Ribera del Duero

Bodegas Aalto

Bodegas Aalto ligger i hjertet af Ribera del Duero, hvor terroiret er præget af højder mellem 700 og 900 meter. Det ekstreme klima med varme somre og kolde vintre skaber ideelle betingelser for Tempranillo-druen, der trives i de store temperaturudsving mellem dag og nat. Disse forskelle fremhæver druernes aromatiske kompleksitet og giver vinene en imponerende dybde.

Jordbunden i området er overvejende kalkholdig med indslag af grus og sand, hvilket sikrer fremragende dræning og bidrager til vinens elegante mineralitet. Samtidig betyder den tørre luft og sparsomme nedbør, at risikoen for sygdomme i vinmarkerne er minimal, hvilket gør det muligt at arbejde med bæredygtige dyrkningsmetoder.

I 1998 fik Javier Zaccagnini, tidligere direktør for Ribera del Dueros eksportorganisation, en ambitiøs idé: at skabe en af verdens mest exceptionelle vine baseret på områdets unikke mikroklima. For at realisere visionen allierede han sig med Mariano García – en af Spaniens mest anerkendte vinmagere.

García havde i mere end 30 år været chefvinmager hos den legendariske vingård Vega Sicilia, samtidig med at han drev familiens egen vingård, Bodegas Mauro. Zaccagnini havde længe set det enorme potentiale i Ribera del Duero, som kun få producenter havde udnyttet til fulde. Nu var tiden moden til nytænkning.

Med næsten frie hænder fik Mariano García mulighed for at designe sit eget vineri. Resultatet blev en moderne, højteknologisk bodega bygget over fem underjordiske etager med konstante temperaturer. Anlægget er konstrueret til at flytte vinen udelukkende ved hjælp af tyngdekraften – en skånsom proces, der bevarer druernes finesse og intensitet.

I de første år arbejdede Aalto udelukkende med lejede vinmarker, udvalgt efter deres exceptionelle terroir i Ribera del Duero. I dag ejer bodegaen 32 hektar af de i alt 110 hektar, de har adgang til. Nogle af vinmarkerne er beplantet med gamle vinstokke, mens andre er nyplantede og vil bidrage til fremtidens vinproduktion.

Hos Bodegas Aalto produceres der to vine baseret på Tempranillo-druen: Aalto og Aalto PS. Sidstnævnte, "Pagos Seleccionadas", betyder "udvalgte marker" og fremstilles kun i de bedste årgange. Begge vine har siden deres første årgang opnået anerkendelse og høje ratings fra internationale vinanmeldere – en sand hyldest til Ribera del Duerosunikke potentiale.

Aalto PS Bodegas Aalto 2022

Hvad er en cookie?

Hvad bruger vi cookies til?

Oplysninger der indsamles via cookies?

Du kan altid slette cookies eller trække dit samtykke tilbage

Ændringer