SPÄTBURGUNDER Rheingau, Weingut Stefan Gerhard ØKO 2020

Weingut Stefan Gerhard Spätburgunder – Økologisk Pinot Noir fra hjertet af Rheingau

Weingut Stefan Gerhard leverer her en elegant, økologisk Pinot Noir (Spätburgunder) fra det berømte Rheingau, et af Tysklands mest prestigefyldte vinområder. Med en historie, der går helt tilbage til 1442, har familien Gerhard generation efter generation forfinet deres håndværk og skabt vine med autenticitet, dybde og karakter.

Denne begrænsede produktion af Spätburgunder er skabt på druer fra særligt udvalgte små økologisk dyrkede parceller i Hattenheim, hvor terroiret giver perfekte vækstbetingelser.

Rheingau – Et af Tysklands mest ikoniske vinområder

Rheingau er kendt for sine stejle, sydvendte skråninger og skiferholdige jorde, som skaber et unikt mikroklima, ideelt til vinproduktion. Regionen strækker sig langs Rhinen fra Wiesbaden til Lorch-am-Rhein, hvor flodens svingning mod vest sikrer markerne maksimal sollys og varme, mens den samtidig giver nattefugt og morgentåge, hvilket bidrager til en langsommere modning af druerne.

Vinproduktion i Rheingau har dybe rødder – munkene fra klostrene Eberbach og Johannisberg var blandt de første til at udvikle Spätlese-vine (senthøstede) i det 18. århundrede. Weingut Stefan Gerhard bygger videre på denne stolte tradition med en moderne, økologisk tilgang, hvor terroirets unikke karakter træder tydeligt frem i hver flaske.

Weingut Stefan Gerhard – Passion for økologisk vin

Familien Gerhard driver vingården i Eltville am Rhein, hvor nuværende ejer Stefan Gerhard og hans hustru Nina har videreført den stolte arv. Efter ophold i Sydafrika og USA overtog Stefan vingården i 1983 og har siden haft et urokkeligt fokus på håndværk og bæredygtighed.

I 2010 tog familien skridtet mod økologisk certificering, og i dag er alle vinmarker dyrket efter strenge økologiske principper. 90% af vingårdens vinmarker er klassificeret som "Erste Lage", hvilket svarer til en Premier Cru i Bourgogne. Blandt de mest berømte marker er Hattenheimer Wisselbrunnen og Hattenheimer Schützenhaus, hvor de bedste druer til denne Spätburgunder kommer fra.

Elegant Spätburgunder med dybde og kompleksitet

🍇 Druer: 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
🏡 Terroir: Økologisk dyrkede parceller i Hattenheim
🛠 Vinifikation: Langsom gæring i ståltank med druernes egen gærkultur, efterfulgt af 12 måneders modning – primært på ståltanke, men med en kort afsluttende lagring på barriques af europæisk eg (et lille kys fra barriques, som vingården selv siger).

Farve: Mørk, intens rubinrød – usædvanligt dyb for en tysk Spätburgunder.
Duft: Utrolig kompleks og forførende med noter af kirsebær, saftige hindbær, mildt krydderi, sort peber og lakrids.
Smag: Koncentreret frugt med balanceret tørhed, silkebløde tanniner og flot struktur. Eftersmagen byder på noter af bitter chokolade og engelsk lakrids.

Servering & Madparning

Serveringstemperatur: Let afkølet ved ca. 16°C.
Perfekt til:
And, kalvekød og lam
Hvidskimmeloste
Grøntsagsretter med tomat og middelhavskrydderier

Med sin komplekse frugt, elegante struktur og balancerede tørhed er denne økologiske Spätburgunder et fremragende valg til både mad og ren nydelse.

Weingut Stefan Gerhard Spätburgunder – Et unikt udtryk for Rheingau

Denne begrænsede produktion af økologisk Spätburgunder er et ægte terroir-udtryk fra Rheingau. En vin, der forener historie, tradition og moderne bæredygtighed i et elegant og raffineret glas. 🍷

SPÄTBURGUNDER Rheingau, Weingut Stefan Gerhard ØKO 2020

Hvad er en cookie?

Hvad bruger vi cookies til?

Oplysninger der indsamles via cookies?

Du kan altid slette cookies eller trække dit samtykke tilbage

Ændringer