RIESLING GRAND CRU Frankstein, Alsace, Hubert Beck

Alsace er en af Frankrigs mest bemærkelsesværdige vinregioner, kendt for sin idylliske skønhed og en lang tradition for vinproduktion. Beliggende ved foden af Vogeserne (Les Vosges), er området præget af bølgende vinmarker, der omkranser de maleriske landsbyer langs den berømte vinrute, Route du Vin.

Alsace grænser op til Tyskland mod øst og har historisk været genstand for stridigheder mellem de to lande. Regionen har gennem århundreder skiftet hænder, men har siden 1919 været en fast del af Frankrig – dog med en kort afbrydelse under Anden Verdenskrig. Denne historiske baggrund har skabt en unik kulturel fusion, hvor fransk og tysk indflydelse stadig afspejles i sproget, arkitekturen, gastronomien og ikke mindst vinproduktionen.

Vogeserne giver ideelle betingelser for vindyrkning, da bjergkæden beskytter mod vestenvinden og sikrer et tørt klima med masser af solskinstimer – faktisk blandt de højeste i Frankrig. Dette giver optimale forhold for druesorter som Riesling, Gewurztraminer og Pinot Gris. Mens store kooperativer spiller en rolle i regionens vinproduktion, er det især de mange mindre, familieejede vingårde, der er hjertet i Alsace og skaber nogle af de mest karakterfulde vine.

Producenten – En familiearv videreført af Ruhlmann-Schutz

I den smukke by Dambach-la-Ville, nær Sélestat, ligger en vingård med dybe rødder i historien: Hubert Beck. Familien Beck har dyrket vin i området siden 1579, men i 2010 blev vingården solgt til en erfaren kollega, da næste generation ikke ønskede at overtage driften. Det var Ruhlmann-Schutz, en anerkendt vinproducent i Alsace, der overtog både firmaet og de otte hektar vinmarker.

Ruhlmann-Schutz blev grundlagt i 1688 og ledes i dag af ægteparrene Christine og Jean-Victor Schutz samt Laurence og André Ruhlmann. Med ca. 30 hektar vinmarker har de formået at cementere deres ry som en af de mest respekterede vinproducenter i området.

Vinen – Riesling fra Grand Cru Frankstein

Allerede i middelalderen var vinene fra Grand Cru-marken Frankstein kendt for deres finesse og kvalitet. Vinmarken strækker sig over 56,20 hektar på de øst- og sydøstvendte skråninger bag Dambach-la-Ville og nabobyen Dieffenthal. Højden varierer mellem 220 og 310 meter, hvilket sammen med jordbunden af granit og glimmer skaber de perfekte betingelser for Riesling. Den veldrænende jord holder godt på varmen og giver vinene en karakteristisk mineralitet.

Druerne til denne Riesling håndplukkes ved optimal modenhed og presses nænsomt umiddelbart efter høsten. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, og efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på en kombination af ståltanke og store, ældre træfade.

Resultatet er en elegant vin med en klar, lysgylden farve. Duften byder på en intens og kompleks aroma med noter af hvide blomster, citrusfrugter, hvide ferskner og flintsten – en profil, der er karakteristisk for Franksteins terroir. Smagen er frisk og mineralsk med en fin balance mellem syre og frugtighed.

Denne Riesling er en fremragende ledsager til skaldyr og fisk og bør serveres ved en temperatur på 6-9 grader for at få det fulde udtryk af dens finesse og friskhed.

RIESLING GRAND CRU Frankstein, Alsace, Hubert Beck

Hvad er en cookie?

Hvad bruger vi cookies til?

Oplysninger der indsamles via cookies?

Du kan altid slette cookies eller trække dit samtykke tilbage

Ændringer